Fondu creusois

Fondu creusois - Stefanie H.
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DÉCOUVREZ-LES
13
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de camenbert au lait cru
  • 30 g beurre
  • 1 càc de farine

Recette

1.
Dans le bol Thermomix, mettre de l'eau, poivre 1 min 100° vit 1.
2.
A l'arrêt, ajouter le fromage et le beurre 5 min 50° vit 1.
3.
Ajouter la farine, mixer 2 min 80° vit 1.
4.
Ajouter le jaune d'oeuf et la crème 3 min 90° vit1.
5.
Mixer 15s vit 6 afin d'obtenir un fondu.
6.
Verser dans des ramequins individuels.

Suggestions du posteur

« Servir avec des pommes de terre sautées ou frites et une salade. La recette peut se faire aussi à la casserole. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Valérie K.
    26 novembre 2012

    Dommage la quantité de crème fraîche n'était pas indiquée. Bonne recette, nous l'avons mangé comme un mont d'or accompagné de pommes de terre et de saucisses fumées. La fondue je l'ai réalisé à la casserole et j'ai dû la mixer pour qu'elle soit onctueuse.

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    10 janvier 2013

    Moi qui suis fan de fromage, j'ai vraiment adoré cette recette que je ne connaissais pas ! Par contre, il y a des choses à revoir au niveau de la liste des ingrédients : le jaune d'oeuf et la crème n'y apparaissent pas... Du coup, on ne sait pas quelle quantité de crème ajouter (moi j'ai compté une cuillère à soupe par personne). J'ai accompagné cette préparation de pommes de terre et de charcuterie. Un régal!

  • 19/20
    Par Elodie L.
    13 octobre 2014

    Très bonne recette. J'ai fait couler ça sur une petite poêle de pommes de terre. Un régal. J'ai fait que 250 gr de fromage car à 2, ça fait beaucoup déjà, mais trop bon ! Dommage, il manque la quantité de crème, j'ai mis 2 cuillères à soupe et c'était parfait, merci.

  • 6/20
    Par Severine B.
    24 juillet 2017

    Recette vraiment incomplète. Moi qui ne connaissait pas du tout la recette, j'ai dû me débrouiller avec les quantités au final c'était beaucoup trop épais impossible de tremper les frites. C'est vraiment à revoir.

  • 5/20
    Par Marina S.
    9 janvier 2020

    Une recette classique au Thermomix, j'ai pu la réaliser car je connais la liste d'ingrédients de base mais là il manque beaucoup d'ingrédients et au final ce n'est pas terrible et fade.

 

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