Fondant aux clémentines

Fondant aux clémentines  - YANNICK V.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 4 clémentines
  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre roux
  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 20 g de sucre glace
  • 1/2 sachet de levure chimique

Recette

1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Zestez 2 clémentines et presser les 4 pour récupérer le jus. Réservez.
3.
Dans un récipient, fouettez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un, incorporez la farine et la levure, mélangez. Ajoutez ensuite la moitié du jus des clémentines et les zestes.
4.
Versez la préparation dans un moule beurré. Enfournez pour 30 min, couvrez d'une feuille d'alu si le fondant dore trop rapidement.
5.
Laissez tiédir avant de démouler. Badigeonnez du jus de clémentines restant et laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.

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