Fondant au citron /chocolat Ruby

Fondant au citron /chocolat Ruby - Christiane C.
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Biscuiterie
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 3 oeufs moyens
  • 90 de beurre pommade
  • 30 g de crème fraiche
  • 150 g de sucre
  • 4 càs de jus de citron + zeste
  • 160 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Quelques pastilles de chocolat Ruby

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Battre le sucre et le beurre pour avoir une masse mousseuse. Ajouter les œufs 1 par 1 et la crème fraiche.
3.
Verser le jus de citron. Ajouter le zeste, la pincée de sel et ensuite la farine et la levure. Mélanger.
4.
Mettre dans un moule, mettre quelques pastilles de chocolat, les enfoncer légèrement dans la pâte pour qu'elles ne brûlent pas.
5.
Enfourner +/- 40 min à 180°C. Surveiller la cuisson.

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