Flognarde aux abricots

Flognarde aux abricots - Alexandra A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
206
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 750 g de lait froid
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 10 abricots + 50 g de sucre + 50 g de beurre

Recette

1.
Au Thermomix : préchauffer le four à 210°. Laver les abricots, les sécher, les couper en 4 en ôtant les noyaux. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Dès qu'il mousse, y faire dorer les abricots. Dans le bol du Thermomix, placer les oeufs et le sucre pour 1mn, vit 3. Ajouter la farine, le lait, le sucre vanillé et le sel pour 1mn, vit 4. Beurrer un plat assez haut, saupoudrer de sucre et disposer les fruits et verser la préparation sur les fruits. Enfourner 40 mn. Saupoudrer de sucre avant de servir.
2.
Sans le Thermomix : préchauffer le four à 210°. Laver les abricots, les sécher, les couper en 4 en ôtant les noyaux. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Dès qu'il mousse, y faire dorer les abricots. Dans un saladier, blanchir les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter la farine, le lait, le sucre vanillé et le sel. Beurrer un plat assez haut, saupoudrer de sucre et disposer les fruits et verser la préparation sur les fruits. Enfourner 40 mn. Saupoudrer de sucre avant de servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Céline L.
    15 juillet 2013

    Mangeable, mais pas à refaire. Il n'y a pas assez de fruits et trop de pâte.

  • 15/20
    Par Céline P.
    18 juillet 2013

    Bonne recette, j'ai rajouté des abricots car nous adorons ce fruit, bonne cuisson, recette sans plus.

  • 18/20
    Par Nadine P.
    25 juillet 2013

    Délicieux et rapide à faire.
    Les abricots ne sont pas trop acides grâce à leur cuisson préalable.
    La texture est bonne.

  • 13/20
    Par Marina S.
    7 août 2013

    Je n'ai pas accroché, pas assez d'abricot à mon goût, pas assez crémeux, trop de farine selon moi.
    C'est bon mais ça reste moyen.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    21 juillet 2014

    Un dessert léger et de saison. Bonne consistance de la flognarde. Pour ma part, il manquait un peu d'abricots.

  • 19/20
    Par Christiane C.
    21 juillet 2014

    Une idée dessert rapide et très bonne, le goût de l'oeuf ressort un peu trop, sinon, tout est parfait comme d'habitude... merci.

 

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