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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 douzaines de fleurs de courgette
- 75 gr de farine
- 10 cl de lait
- 1 oeuf
- 1 càc d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Huile pour friture
Recette
1.
Mélangez la farine avec le jaune d'oeuf, rajouter l'huile d'olive, puis le lait peu à peu.
2.
Montez le blanc en neige et incorporez à la préparation.
3.
Salez, poivrez
4.
Vérifier que vos fleurs soient propres et qu'il n'y ai pas de bêtes à l'intérieur.
5.
Plongez dans la pâte et les mettre dans la friteuse ou dans l'huile dans un wok.
6.
Laissez dorer des deux côtés... c'est cuit !
Suggestions du posteur
« C'est la saison profitez-en ! »
