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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1 L de lait entier
- 6 oeufs
- 5 càs de sucre en poudre
- 2 càs de caramel liquide
- 2 càs d'arôme de vanille
- 50 g de poudre d'amande
Recette
1.
Mettre les œufs au fond du plat avec le sucre en poudre. Mélanger énergiquement à l'aide d'un fouet puis ajouter les 50 g de poudre d'amande.
2.
Faire chauffer le lait à feux doux à part, jusqu'à ébullition.
3.
Séparer la préparation en deux.
4.
Mettre 1 à 2 càs de caramel liquide dans la préparation et mélanger. Ajouter petit à petit le demi-litre de lait bouillant dans la première préparation.
5.
Ensuite, verser la préparation dans des petits ramequins.
6.
Pour la deuxième préparation, verser 2 càs d’arôme de vanille. Ajouter petit à petit le demi-litre de lait bouillant dans la deuxième préparation.
7.
Verser ensuite la deuxième préparation dans des petits ramequins.
8.
Les deux préparations de flan à la poudre d'amande à la vanille et au caramel sont prêts.
9.
Mettre au four pendant 15 min à 180 °C au bain marie.
10.
Ensuite laisser refroidir et vous pouvez déguster.
11.
Bonne dégustation !
