Flan de légumes au surimi

Flan de légumes au surimi - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
20
202
Apéritifs et mises en bouches
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 400 g de brocolis cuits
  • 400 g de carottes cuites
  • 200 g de fromage blanc
  • 8 oeufs
  • Une pincée de cumin
  • Une pincée de paprika
  • 2 càs de maizena
  • 300 g de surimi râpé
  • Mayonnaise
  • Sel et poivre

Recette

1.
Mixer ensemble les brocolis,100 g de fromage blanc, 4 œufs, 1 càs de maïzena, le sel et le poivre.
2.
Étaler la purée sur une plaque assez grande pour que l'épaisseur ne dépasse pas 1 cm.
3.
Mixer les carottes avec 100 g de fromage blanc, 4 œufs, la pincée de cumin, la pincée de paprika, 1 càs de maizena, le sel et le poivre.
4.
Étaler de la même façon sur une plaque.
5.
Mettre à cuire dans un four à 180°C une dizaine de minutes chaque plaque.
6.
Laisser refroidir.
7.
Mélanger le surimi avec de la mayonnaise.
8.
Poser sur une plaque à découper le flan de brocolis.
9.
Recouvrir du mélange surimi et mayonnaise.
10.
Recouvrir délicatement du flan de carottes.
11.
Découper en petits carrés et servir en apéro.
12.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Aurelie L.
    3 février 2017

    Recette facile à faire avec un temps de cuisson parfait.

  • 20/20
    Par Laura C.
    7 janvier 2020

    Nous avons été blufflés par cette recette. Très bon en apéro léger avec des légumes. Tout le monde a adoré.

 

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