Flan de courgettes au St nectaire

Flan de courgettes au St nectaire - Stefanie H.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 600 gr de courgettes pelées
  • 150 gr de st nectaire
  • 200 ml de crème liquide
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre et huile d'olive
  • 1 oeuf

Recette

1.
Peler les courgettes et les couper en morceaux.
2.
Mixer les courgettes. Une fois mixées, égouttez-les.
3.
Faire revenir les courgettes dans une poêle 2 mn, avec un peu huile d'olive.
4.
Dans un saladier, battre l'œuf avec la crème. Salez et poivrez. Ajoutez la noix de muscade selon votre convenance.
5.
Mettre les courgettes dans un plat à gratin. Verser la préparation dessus.
6.
Ôter la croûte du st nectaire et disposer en tranches dessus le gratin
7.
Cuire 20 mn à 180°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Marie T.
    9 avril 2014

    Un régal ! Du goût grâce au St-Nectaire fermier que j'ai utilisé pour plus plus de goût, c'est fondant, un délice.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    9 avril 2014

    Nous avons bien aimé.
    Je n'ai pas trop mixé pour laisser des morceaux de courgettes, servi à l'apéritif en petit moule. Le St Nectaire donne un petit goût subtil.
    A refaire.

  • 14/20
    Par Veronique C.
    9 avril 2014

    Bon flan, manque d'ail ou autre pour un peu plus de goût.
    En rajoutant du jambon, repas complet pour le soir.

  • 17/20
    Par Nadine P.
    17 avril 2014

    Le mélange avec les courgettes et le Saint-Nectaire est délicieux. Le soir avec une salade, c'est facile à faire.

  • 18/20
    Par Laëtitia J.
    22 avril 2014

    Ce gratin était excellent, j'ai pris du Saint-Nectaire fermier cuit sur paille pour plus de saveur !
    Nous avons adoré, même mon conjoint qui ne mange pas de fromage d'habitude. Recette testée et approuvée à refaire très vite, merci !

  • 14/20
    Par Vanessa J.
    22 avril 2014

    Recette rapide et facile à réaliser. C'est un bon accompagnement, les saveurs se marient bien entre elles. La noix de muscade et le Saint-Nectaire apporte du goût.

  • 16/20
    Par Charlotte H.
    12 mai 2014

    Parfait accompagné d'une salade ! Recette simple à réaliser, les courgettes se marient très bien avec le Saint Nectaire. J'ajouterai un peu d'ail lors de la cuisson la prochaine fois.

  • 14/20
    Par Lesly K.
    20 mai 2014

    Recette facile mais fade dû aux courgettes, et pourtant j'ai suivi la recette à la lettre. Le flan est trop liquide : il y a marqué qu'il faut mixer la courgette, ça m'a donné de la purée de courgette qui a rendu énormément d'eau.
    Un petit peu déçue de la recette même si ça donnait bien envie.

  • 13/20
    Par Virginie B.
    20 mai 2014

    Dans l'ensemble le flan était bon. Le St Nectaire relève bien le goût. Malheureusement même après avoir égoutté les courgettes après le mixage, elles ont rendues beaucoup trop d'eau dans le plat.

  • 18/20
    Par Marina S.
    21 juillet 2014

    C'était très bon mais c'est parti en eau.
    J'aurais préféré mixer le fromage avec les courgettes mais c'était très bon comme ça aussi !
    Je pense que ça aurait été encore meilleur avec des herbes.
    Nous avons beaucoup aimé !

 

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