Flan de champignons par Alexandra A.

Flan de champignons - Alexandra A.
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17
204
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 g de champignons
  • 20 g de champignons des bois séchés réduits en poudre
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 3 oeufs
  • 30 g de fromage râpé (pour moi du parmesan)
  • 1 briquette de crème semi épaisse
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dans une sauteuse, faire revenir l’ail et les oignons émincés dans de l'huile d’olive chaude pendant 5 min.
3.
Ajouter les champignons, la poudre de champignons, le sel et le poivre. Cuire 5 min à feu vif.
4.
En parallèle, battre les œufs avec la crème, le parmesan, du sel et du poivre.
5.
Hors du feu, mélanger cette préparation aux champignons.
6.
Verser le tout dans un plat à gratin et cuire 25 min.
7.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    30 août 2016

    Une bonne recette pour accompagner une viande blanche.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    6 octobre 2016

    Une recette vraiment très sympa et simple à réaliser. C’est un bon accompagnement qui change. Toute la famille a bien apprécié. Un peu de persil et/ou autres fines herbes auraient été un plus pour donner un peu plus de relief au plat.

  • 17/20
    Par Lucie O.
    3 octobre 2017

    Nous avons aimé, c'est en effet un bon accompagnement pour les viandes blanches. En revanche, les proportions sont un peu justes pour 4.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    3 avril 2018

    Bon flan de champignons.
    Il accompagne bien une viande.

 

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