Flan courgette et chèvre

Temps

Ingrédients

• 2 petites courgettes en rondelles fines
• 150 g de fromage de chèvre frais
• 3 oeufs
• 10 cl de lait
• 100 g de farine à levure
• 1 poignée de fromage râpé
• Sel, poivre, basilic et ciboulette

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Isabelle K.
  9 octobre 2017

  Une bonne recette, mais le résultat ressemble plus à un clafoutis qu’à un flan. Pour une texture de flan, je pense qu’il aurait fallu faire cuire le tout au bain marie. Cela dit, le plat est simple et bon, rapide à préparer. On ne sent pas trop le fromage de chèvre, c'est dommage. La présence d’un peu d’ail aurait relevé l’ensemble, car les herbes à la cuisson, ont perdu de leur saveur.
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  18/20

  Par Charlene E.
  20 octobre 2017

  Recette simple et rapide à préparer.
  Effectivement, c'est plus une texture de clafoutis que de flan, ce qui n'enlève rien au fait que ce plat est très bon. Le chèvre et la courgette sont deux ingrédients qui vont très bien ensemble.
  Une touche d'ail ou d'épices plus "forte" aurait relevé le plat.
  Nous l'avons accompagné de viande.
  A refaire !
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  17/20

  Par Marina S.
  22 juin 2018

  Très bon flan, aussi bon chaud que froid.
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  17/20

  Par Yannick V.
  28 septembre 2019

  C'est bien un clafoutis et non un flan, il aura fallu mettre plus de lait pour un flan. J'aurais rajouté de l'ail pour un peu de peps. Sinon c'était très bon.