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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 250 g de champignons de Paris (ou autres champignons)
- Une douzaine de noix
- 1 gousse d'ail ou 1/2 càc d'ail semoule (oups, oublié sur la photo)
- 20 cl de crème fraiche épaisse
- 3 oeufs
- 70 g de gruyère râpé
- 1 càc de 4 épices
- Un filet d'huile de tournesol (pour moi duo huile et beurre de Lesieur)
- Sel, poivre
Recette
1.
Préchauffer le four Th.6 à 180°C.
2.
Émincer les champignons (têtes et pieds), peler l'ail et l'émincer. Faire revenir le tout avec un peu d'huile pendant 5/6 min. Réserver.
3.
Casser les noix, concasser grossièrement les cerneaux. Réserver.
4.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème, le gruyère, le 4 épices, saler et poivrer.
5.
Verser dans le saladier les noix et les champignons, mélanger.
6.
Verser dans des moules à muffins en silicone.Mettre au four pendant 20 minutes.
Suggestions du posteur
« Cette quantité de pâte permet de faire 7 à 8 petits flans. »
