Flan aux fruits caramel

Flan aux fruits caramel - Christiane C.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

1 pers
  • 1 oeuf
  • 2 càs de caramel beurre salé
  • 1 tranche de brioche ou pain de mie
  • 1 pointe de couteau de vanille poudre
  • 1 càs sucre fin (fac selon l'acidité que vous aimez)
  • 4 càs de crème fraîche
  • 2 càs de groseilles rouges
  • 2 càs de rhubarbe
  • 1 càc de maïzena (oubliée sur la photo)

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Couper la tranche de pain de mie en 2 et la rhubarbe en petits dés.
3.
Mélanger la crème, l’œuf, la maïzena, la vanille, le caramel et le sucre.
4.
Mettre la dernière tranche de brioche posée dans le fond du moule, y ajouter les fruits mélangés puis verser l'appareil par dessus.
5.
Émietter la demie tranche de brioche sur le dessus et passer au four entre 20 à 30 min selon le four.
6.
Bonne dégustation !

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