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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 ml de jus de pamplemousse (environ 2 gros)
- 125 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 càc de maïzena
- Cassonade
- Cranberries
Recette
1.
Dans 6 petits ramequins, placer 1 càs de cranberries.
2.
Faire chauffer le jus de pamplemousse et le sucre dans une casserole pendant 10 min tout en remuant.
3.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec la maïzena. Y ajouter la préparation précédente.
4.
Verser la préparation dans chaque ramequin. Enfourner pendant environ 30 min dans un four préchauffé à 180°C. A mi-cuisson, saupoudrer les flans d'une càc de cassonade.
5.
Placer au frais.
Suggestions du posteur
« Un flan très frais avec un peu d'acidité grâce au pamplemousse. »
