Flan au fromage

Temps

Ingrédients

• 40 g de roquefort ou bleu
• 10 cl de crème fraîche
• 2 œufs
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Vanessa R.
  10 mars 2014

  J'ai fait 4 petits flans, accompagnés d'une salade verte, c'est très rapide à faire, à cuire et très bon en entrée, juste assez pour 4 petites entrées pas trop copieuse.
  Je referai avec un autre fromage, car le roquefort, je n'aime pas, donc je me base sur les dires de mes convives
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  15/20

  Par Charline F.
  11 mars 2014

  Le plat est plutôt bon, mais mon conjoint a trouvé le goût du bleu trop présent. A mon goût, il manque un petit quelque chose au plat, peut-être des dés de bacon pour trancher avec le goût du bleu.
  Attention à la cuisson : il m'a fallu laisser les ramequins près de 40 min au four pour que cela cuise. Peut-être est-ce dû à la forme de mes ramequins (plus hauts que ceux de l'auteur de la recette).
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  16/20

  Par Valérie K.
  13 mars 2014

  Bonne proportion des différents ingrédients. Bonne consistance du flan, mais en augmentant le temps de cuisson, car 20 minutes, n'étaient pas suffisantes pour ma part. J'ai même fini par augmenter également la puissance du thermostat.
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  19/20

  Par Lesly K.
  19 mars 2014

  La recette est très facile et le résultat excellent. J'ai utilisé du roquefort et je trouve que le fromage se sentait juste comme il faut. Mon mari qui appréhendait de trop sentir le fromage a fini par manger deux ramequins... Néanmoins, j'ai cuit mes flans 30 min au lieu de 20. À part ce petit bémol, je garde la recette pour la refaire !
  Personnellement, j'y rajouterai peut être des dés de jambons ou des chips de lard pour manger avec... En tout cas, merci pour la recette !
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  16/20

  Par Nadine P.
  24 mars 2014

  Cela ressemble beaucoup à une omelette au fromage cuite au four. J'ai beaucoup aimé avec une salade verte.
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  14/20

  Par Joy O.
  24 mars 2014

  Une recette rapide à réaliser. Le goût du roquefort est bien présent. La consistance me fait plus penser à une omelette qu'à un flan. Ca ne m'a donc pas convaincu.
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  19/20

  Par Bénédicte S.
  25 mars 2014

  Très bonne recette pour une entrée rapide et facile à faire. Bonne texture et beaucoup de goût. Recette à faire sans hésiter.
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  15/20

  Par Nathalie O.
  1 avril 2014

  Je m'attendais à quelque chose de plus goûteux, peut être que mon fromage était trop frais. Sinon hyper facile à faire. Nous l'avons mangé avec du chou-fleur vapeur. Idéal pour un soir.
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  10/20

  Par Helene B.
  4 avril 2014

  La recette est facile à réaliser. Mais je n'ai pas aimé, cuisson trop longue par rapport à la recette ! Pour moi, je compare la recette à des œufs brouillés.
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  14/20

  Par Mélanie V.
  29 avril 2014

  Recette très simple et facile à faire. J'ai aimé cette recette car il faut peu d'ingrédients. On retrouve bien le goût du fromage dans le flan mais je n'ai que moyennement apprécié la texture de l'ensemble.