Flammekueche au Saint-Agur

Flammekueche au Saint-Agur - Katia P.
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DÉCOUVREZ-LES
17
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Pour 2 ou 3 pâtes à flammekueche :
  • 500 g de farine
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 125 ml d'eau
  • 3/4 càc de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • Garniture (pour une flammekueche) :
  • 100 g de lardons
  • 1/2 oignon rouge
  • 2 càs de Frais Plaisir Saint Agur
  • 1 càs de crème fraîche
  • Poivre
  • Un petit morceau de Saint Agur

Recette

1.
Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte seule. Diviser le pâton en deux ou trois morceaux et étaler finement.
2.
Mélanger le Frais Plaisir Saint Agur avec la crème fraîche, saler si nécessaire et poivrer.
3.
Garnir avec les lardons, l'oignon rouge émincé en fines lamelles et des dés de Saint Agur.
4.
Placer au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 min (jusqu'à ce que les bords soient dorés).

Suggestions du posteur

« La quantité d'ingrédients de la garniture est à ajuster selon la taille de votre fond de pâte et selon vos envies.
Pour ma part, je n'en prépare qu'une pour deux personnes. Le reste de la pâte, je le mets au congélateur pour une prochaine fois. »

Son avis sur : Frais Plaisir Saint Agur

« La gamme St Agur (crème, Frais Plaisir et classique) est approuvée depuis longtemps à la maison. C'est fondant et avec un goût de bleu juste comme il faut, pas trop fort. Le Frais Plaisir est idéal sur un morceau de pain frais et en préparation chaude également (avec des pommes de terre par exemple). Produit que je recommande.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Mélanie V.
    17 août 2015

    La recette est très bien expliquée. La pâte se réalise et se travaille facilement. Nous avons aimé les saveurs de cette flammekueche et le temps de cuisson indiqué dans la recette est parfait. Avec la pâte, j'ai réalisé deux grandes flammekueches. Merci pour cette recette que l'on va refaire.

    Avis sur le produit :
    C'est un produit que l'on a découvert et qui donne un vrai caractère au plat que ce soit dans une recette chaude ou dans une recette froide. Nous avons aussi aimé l'onctuosité de ce produit.

  • 16/20
    Par Marina S.
    1 octobre 2015

    Très bon ça change mais je préfère au fromage blanc car c'est moins écœurant.
    Par contre proportions d'oignons et de lardons à revoir, j'en ai mis plus pour recouvrir la pâte.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    22 juin 2017

    On a bien aimé, la pâte était fine et croquante. Et le Saint Agur apporte du pep's !

 

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