Financiers par Vanessa B.

Financiers - Vanessa B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 130 g de sucre en poudre
  • 110 g de beurre
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 50 g de farine
  • 3 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel

Recette

1.
Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
2.
Faites fondre votre beurre dans un bol au micro-ondes. Laissez-le refroidir.
3.
Pendant ce temps, mélangez dans un saladier le sucre, la poudre d'amandes et la farine.
4.
Dans un autre récipient, mettre le blancs d'oeuf avec une pincée de sel et les monter au batteur électrique.
5.
Ajouter les blancs à votre préparation à l'amande.
6.
Une fois votre beurre refroidi, ajoutez-le à votre préparation.
7.
Remplir vos moules à financiers au 3/4 pour ne pas qu'ils débordent.
8.
Mettre au four entre 10 et 15 minutes selon votre four.

Suggestions du posteur

« Idéal pour accompagner un café. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Fanny S.
    16 janvier 2014

    Une recette simple et relativement bonne, quoique un peu trop riche en beurre à mon goût. J'ai trouvé le temps de cuisson indiqué trop court : j'ai dû prolonger la cuisson, et mes financiers ont finalement cuit 22 mn (ils sont sans doute un peu plus gros que ceux du posteur de la recette).

  • 15/20
    Par Delphine A.
    21 janvier 2014

    J'ai trouvé qu'il y avait trop de beurre dans la recette, qui, en plus devrait être noisette plus que simplement fondu pour des financiers. Ils ont quand même été appréciés. J'ai cuit aussi un peu plus longtemps.

  • 17/20
    Par Laurence D.
    21 janvier 2014

    De bons financiers, bien moelleux et au bon goût d'amandes mais dont la quantité de sucre mériterait d'être diminuée.

  • 18/20
    Par Emilie B.
    21 janvier 2014

    Idem pour moi aussi, la cuisson était un peu juste, mais sinon, je les ai trouvé très bons.

  • 16/20
    Par Françoise V.
    27 janvier 2014

    J'ai utilisé des petits moules, le temps de cuisson était impeccable, j'aurais ajouté deux trois gouttes d'amandes amères et laissé le beurre devenir un peu noisette.

  • 19/20
    Par Virginie M.
    27 janvier 2014

    Et oui, beaucoup de beurre, et oui, c'est des financiers !!!
    Nous, on adore, c'est super bon !!!

  • 16/20
    Par Patricia R.
    9 février 2014

    Mes financiers sont complètement retombés à la sortie du four, pourtant, j'ai suivi les instructions ! Cependant, le goût est bien là.

  • 18/20
    Par Mylène S.
    10 février 2014

    Excellent, à refaire, très bonne recette. Moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, j'ai adoré.

  • 16/20
    Par Elodie P.
    11 février 2014

    Ni plus ni moins qu'une bonne recette, simple pour les débutants en financiers, mais qui ne satisfera pas totalement les "experts".
    Ce qui m'a un peu gêné, c'est de devoir monter les blancs en neige alors que ce n'est pas vraiment nécessaire pour des financiers moelleux.

  • 17/20
    Par Adeline A.
    12 février 2014

    Bonne recette qui donne des financiers légèrement plus aériens qu'en règle générale. Nous avons beaucoup apprécié.

 

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