Financiers noisettes confiture

Financiers noisettes confiture - Elodie P.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Pour 7 blancs d'oeufs
  • 210 g de sucre glace
  • 100 g de poudre de noisette
  • 80 g de farine
  • 190 g de beurre
  • Confiture Leonce Blanc aux fruits rouges

Recette

1.
Faire préchauffer le four à 220°C.
2.
Faire fondre le beurre et le cuire doucement jusqu'à ce qu'il sente la noisette !
3.
Pendant ce temps, mélanger ensemble les "poudres".
4.
Ajouter les blancs d’œufs, mélanger.
5.
Ajouter le beurre fondu doucement en mélangeant.
6.
Presque remplir les moules à financiers, y ajouter une petite (petite) cuillère de confiture, et touiller avec une autre cuillère rapidement, pour que la confiture soit répartie, sans non plus être totalement mélangée au reste.
7.
Enfourner 6 minutes à 220°C, puis 6 minutes à 200°C et laisser 6 minutes four éteint. Ces temps de cuisson sont bien sûr à adapter à votre four ! Si ça cuit trop vite écourtez les phases de cuisson, surtout la première !
8.
A la sortie du four, attendre un peu et démouler sur une grille ! Bon goûter !

Son avis sur : Confiture Leonce Blanc - Framboise et Abricot - Vanille

« J'ai goûté la confiture aux fruits rouges et elle était très bonne ! J'adore leur pot, très élégant ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Joy O.
    14 mars 2016

    La poudre de noisettes change le goût des financiers qui restent très bons, mais un peu lourds. Il aurait peut-être fallu battre les blancs en neige.

 

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