Financier au chocolat et à la framboise

Financier au chocolat et à la framboise - Christelle H.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 12 framboises (ou plus)
  • 2 blancs d'oeufs
  • 100 g de sucre glace
  • 20 g de farine (Coeur de Blé)
  • 6 0g de beurre
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 2 càs de cacao amer

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
3.
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace.
4.
Ajouter les blancs d'oeufs préalablement battus, afin qu'ils moussent un peu.
5.
Ajouter le beurre fondu, puis le cacao. Bien mélanger.
6.
Verser dans les moules et ajouter 3 framboises (ou plus suivant les goûts).
7.
Faire cuire pendant 20 min.

Suggestions du posteur

« Avec les jaunes d'oeufs restant, on peut faire une crème anglaise pour accompagner. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Aurelie K.
    12 décembre 2013

    Nous avons adoré, le petit plus, c'est bien sûr la framboise, ça s'associe très bien avec le chocolat et ça apporte du peps. C'était très très bon !

  • 20/20
    Par Sophie D.
    27 novembre 2014

    Rien à redire, la recette est simple et rapide. Le chocolat et la framboise se marient très bien. D'ailleurs les framboises apportent de la fraîcheur à ces financiers et rehaussent le goût du chocolat.

  • 20/20
    Par Veronique C.
    3 mars 2015

    Mérite bien cette note. Les framboises se marient bien et allègent les muffins. Un vrai régal.

  • 20/20
    Par Anne D.
    20 mars 2015

    Un pur délice que cette recette. La préparation est rapide, le temps de cuisson était parfait pour mon four. Et le goût est génial, chocolaté juste comme il faut, et bien acidulé par l'apport des framboises. On a adoré. Un grand merci pour le partage.

  • 16/20
    Par Claudia M.
    4 avril 2016

    Très bonne recette et rapide à faire. Un peu trop cuit sur les côtés pour ma part mais super moelleux au milieu. On sent bien la framboise à chaque bouchée.

  • 20/20
    Par Patricia L.
    10 août 2016

    Un bon mariage entre le chocolat et la framboise, (fait avec les framboises de mon jardin) et une première pour moi, je n'avais jamais fait de financier. Très bon.

  • 15/20
    Par Lydie S.
    13 août 2019

    Je fais souvent des financiers à la framboise, mais je n'avais pas encore testé des financiers au chocolat et framboise. Une version qui change un peu et qui a été appréciée.

  • 20/20
    Par Isabelle T.
    6 novembre 2019

    Super financiers chocolat framboise. Le mélange fonctionne super bien et la framboise apporte une touche acidulée rendant le financier plus léger.

 

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