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Temps
Ingrédients
- Environ 500 g de filets de poisson blanc, frais ou décongelé (environ 4 filets moyens ) (pangas par exemple)
- 1 oignon moyen coupé en brunoise
- 3 grosses tomates bien mûres râpées *
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1/2 cuillère à café d'aneth séché (ou une 1/2 cuillère à soupe d'aneth fraîche ou surgelée)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Environ 1 cuillère à soupe de piment vert coupé en brunoise (que vous pouvez remplacer par du poivron)
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1/2 cuillère à soupe de Tabasco (plus ou moins selon votre goût)
- Sel
- Poivre blanc
Recette
Suggestions du posteur
* Couper les tomates en 2, puis les râper avec une râpe à gros trous côté chair jusqu'à la peau, pour n'avoir que la chair et le jus des tomates. Sinon, si vous n'avez pas l'habitude de faire comme ceci, vous pouvez les peler puis les hacher ou les mixer. »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Beaucoup de goût pour ce poisson.
Bonne sauce et bien épicée.
Je l'ai accompagné avec du riz, à refaire sans soucis. - 18/20
C'était très bon, plein de saveurs. Une excellente façon d’accommoder le poisson !
- 19/20
Une recette simple mais tellement efficace. Cette recette est juste parfaite. Le goût et les assaisonnements sont parfaits. Nous avons opté pour une version avec poivron. Nous avons adoré le goût de la sauce qui rehausse le poisson sans lui ajouter trop de matières grasses. Merci beaucoup.
- 18/20
Bonne recette simple à réaliser. Je les ai accompagné de potatoes, d'une autre de tes recettes, tip-top. Chez moi, ils ont préféré mettre la sauce tomate à part et ajouter un filet de jus de citron sur le poisson.
- 16/20
Facile, rapide et goûtu. L'aneth apporte un peu d'originalité. Dommage, ce plat rejette beaucoup d'eau.
- 18/20
Bon plat de poisson ! Simple et efficace ! La sauce est très bonne avec un bon mélange de piquant. Il faudrait un petit truc en plus pour contrebalancer l'acidité des tomates.
