FILETS DE COLIN PANES

FILETS DE COLIN PANES - Marie E.
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16
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • un paquet de filets de colin surgelé
  • 4 oeufs
  • De la farine
  • sel poivre
  • Lait
  • 6 oignons
  • huile
  • olives noires
  • Persil frais

Recette

1.
Disposer vos filets de poisson dans un plat et les couvrir de lait pendant une bonne heure
2.
Battre vos oeufs , salez et poivrez
3.
Mettre de la farine dans un sachet
4.
Prendre une poele et la mettre sur feu doux et ajouter 2 c à s d'huile
5.
Prendre vos filets un par un les passer dans la farine, puis dans les oeufs battus
6.
Faites les cuire dans votre poele chaude sur chaque face
7.
Faites de même avec chaque filet et réservez au chaud
8.
Dans une autre poele faite revenir vos 6 oignons coupés en lamelles jusqu'à qu'il soient colorés
9.
Servir vos filets de poissons panés avec des lanières d'oignons rissolés et décorer avec du persil ciselé et des olives noires

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Mylène S.
    5 mars 2013

    Simple et bon change du poisson en sauce ou vapeur!
    Les filets se sont cassés lorsque je les ai retourné (presentation pas super) mais ils etaient tres bon quand même avec leurs petits oignons

  • 17/20
    Par Patricia R.
    11 mars 2013

    Le panage est très simple et très facile ! La saveur du poisson ressort et le plat c'est très bien déguster.

  • 13/20
    Par Sandrine P.
    22 avril 2013

    Nous avons apprécié cette recette, simple et rapide à faire. Rien à changer.

  • 15/20
    Par Magali G.
    29 avril 2013

    Une recette que j'avais déjà faite, mais en oubliant le logo, me voila donc repartie pour un tour. Je trouve que le poisson n'est pas assez "pané" de cette manière. par contre le mélange avec les oignons et les olives est une très bonne idée.

  • 14/20
    Par Severine M.
    30 septembre 2013

    Recette simple, panure facile à faire ce qui ne dénature pas le goût du poisson. À refaire.

  • 18/20
    Par Hong Hanh N.
    12 décembre 2016

    Très bon et facile à faire. Je ne vois pas l’intérêt de mettre les olives qui sont là exclusivement à titre décoratif. Pour des oignons, j'en ai bien trop, à mon avis 1/3 serait idéal.

  • 17/20
    Par Elodie L.
    3 mai 2017

    Très bon pour notre part en dehors de la panure, j'aurais ajouté de la chapelure car là, c'était léger. Mais le mélange oignons-olives très bon pour remonter le goût.

  • 16/20
    Par Veronique C.
    17 septembre 2018

    Bon goût. J'ai bien aimé, les oignons donnent un petit plus.

 

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