Filet mignon mielleux à la moutarde

Filet mignon mielleux à la moutarde - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
19
206
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 filet mignon
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 2 càc de miel
  • 1 échalote
  • 2 gros champignons
  • 35 cl de crème légère ou épaisse
  • 2 càc de moutarde
  • 1 cœur de bouillon de bœuf
  • Sel et poivre

Recette

1.
Dans une poêle faire dorer le filet mignon coupé en tranches dans l'huile d'olive. Rajouter l'échalote finement coupé puis le miel. Laisser un peu caraméliser le tout pendant quelques secondes à feu moyen.
2.
Rajouter les gros champignons coupés en deux puis les autres ingrédients. Poivrer et saler selon vos envies, je n'ai pas salé, le cœur de bouillon et la moutarde suffisent largement pour mon goût.
3.
Laisser cuire environ 20 min et servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Veronique C.
    15 janvier 2020

    Très bonne recette. La viande est tendre avec du goût. Très bonne sauce.

  • 20/20
    Par Celine T.
    11 février 2020

    Nous avons beaucoup aimé ce plat, beaucoup de saveur et le viande était moelleuse.
    Servis avec du riz pour profiter de cette sauce.

  • 16/20
    Par Sandrine H.
    18 mars 2020

    Un bon plat, la sauce est très bonne, je l'ai servis avec une purée de pommes de terre.

  • 19/20
    Par Amandine W.
    22 avril 2020

    Viande super moelleuse, belle association de produits qui font une sauce excellente, on pourrait ajouter quelques herbes pour encore plus de goût. J'avais oublié la moutarde sur la photo des ingrédients alors je l'ai mise avec le plat.

  • 18/20
    Par Emilie S.
    6 mai 2020

    Succulent et goûteux, avec du riz, le mariage était parfait.

  • 19/20
    Par Christiane C.
    7 mai 2020

    Un bon plat de viande moelleuse et une bonne sauce bien moutardée.

 

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