Filet mignon mielleux à la moutarde

Filet mignon mielleux à la moutarde - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
19
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 filet mignon
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 2 càc de miel
  • 1 échalote
  • 2 gros champignons
  • 35 cl de crème légère ou épaisse
  • 2 càc de moutarde
  • 1 cœur de bouillon de bœuf
  • Sel et poivre

Recette

1.
Dans une poêle faire dorer le filet mignon coupé en tranches dans l'huile d'olive. Rajouter l'échalote finement coupé puis le miel. Laisser un peu caraméliser le tout pendant quelques secondes à feu moyen.
2.
Rajouter les gros champignons coupés en deux puis les autres ingrédients. Poivrer et saler selon vos envies, je n'ai pas salé, le cœur de bouillon et la moutarde suffisent largement pour mon goût.
3.
Laisser cuire environ 20 min et servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Veronique C.
    15 janvier 2020

    Très bonne recette. La viande est tendre avec du goût. Très bonne sauce.

 

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