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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 filet mignon
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 càc de miel
- 1 échalote
- 2 gros champignons
- 35 cl de crème légère ou épaisse
- 2 càc de moutarde
- 1 cœur de bouillon de bœuf
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans une poêle faire dorer le filet mignon coupé en tranches dans l'huile d'olive.
Rajouter l'échalote finement coupé puis le miel. Laisser un peu caraméliser le tout pendant quelques secondes à feu moyen.
2.
Rajouter les gros champignons coupés en deux puis les autres ingrédients. Poivrer et saler selon vos envies, je n'ai pas salé, le cœur de bouillon et la moutarde suffisent largement pour mon goût.
3.
Laisser cuire environ 20 min et servir.
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Très bonne recette. La viande est tendre avec du goût. Très bonne sauce.
- 20/20
Nous avons beaucoup aimé ce plat, beaucoup de saveur et le viande était moelleuse.
Servis avec du riz pour profiter de cette sauce. - 16/20
Un bon plat, la sauce est très bonne, je l'ai servis avec une purée de pommes de terre.
- 19/20
Viande super moelleuse, belle association de produits qui font une sauce excellente, on pourrait ajouter quelques herbes pour encore plus de goût. J'avais oublié la moutarde sur la photo des ingrédients alors je l'ai mise avec le plat.
