Filet mignon en goulasch

Temps

Ingrédients

• Un filet mignon
• 1 càc de curry
• 1 càc de paprika
• 20 cl de vin blanc
• 10 cl de bouillon de volaille
• 150 de crème fraîche
• Sel et poivre
• 30 g de beurre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Christiane C.
  13 avril 2015

  J'adore ce genre de plat, beaucoup de saveur et de goût. J'aurais rajouté des oignons émincés (à mon goût). À refaire.
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  16/20

  Par Delphine A.
  21 avril 2015

  Une sauce qui permet que la viande ne soit pas sèche... Bien.
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  12/20

  Par Vanessa R.
  23 avril 2015

  Le viande est bien tendre mais la sauce n'est pas assez goûteuse, il manque de l'oignon...
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  18/20

  Par Sophie D.
  23 avril 2015

  Très bonne recette, bien parfumée avec un bon goût d vin blanc. De plus, la recette est simple à faire et ça ne prend pas trop de temps, ça mijote tout seul. La viande reste bien moelleuse et tendre avec ce genre de cuisson.
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  18/20

  Par Céline M.
  23 avril 2015

  Une recette adoptée par tous. La viande est tendre et la sauce goûteuse à souhait.
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  16/20

  Par Valérie K.
  29 avril 2015

  La viande était tendre et moelleuse. Bonne quantité de sauce et bien épicée. À mon goût, elle manquait un peu d'onctuosité.
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  17/20

  Par Joy O.
  20 mai 2015

  Bonne recette. Simple, rapide. Le mélange curry-paprika associé au vin donne une sauce épicée, juste ce qu'il faut.
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  18/20

  Par Laurence D.
  26 mai 2015

  La sauce est un délice, le paprika et le curry se marient bien ensemble. Il y avait cependant beaucoup de sauce pour la quantité de viande même si nous l'avons dégusté avec des pâtes, la prochaine fois je ferai deux filets mignons.
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  15/20

  Par Anne-marie P.
  28 mai 2015

  Une recette claire et simple à réaliser. La sauce est très onctueuse. On sent bien le paprika et le curry c'est juste épicé comme il le faut. J'aurais juste rajouter des oignons ou des échalotes en plus.
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  20/20

  Par Julien B.
  6 juillet 2015

  Une recette simple et facile à réaliser. La viande est très moelleuse et fondante en bouche. Un vrai régal. La sauce est excellente et nappe bien. C'est parfait. À refaire avec grand plaisir.