Filet mignon aux petits pois

Filet mignon aux petits pois - Christiane C.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
3125 recettes testées
1112 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 filet mignon
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càs de moutarde
  • 2 grosses pommes de terre
  • 500 g de champignons frais
  • 600 g de petit pois
  • 20 cl de crème liquide
  • Huile d'olive
  • Fond de veau dilué un verre eau
  • Sel & poivre

Recette

1.
Éplucher et hacher les échalotes et les gousses d'ail. Dans une cocote les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter et faire dorer le filet mignon sur toutes les faces 5 min. Saler & poivrer.
2.
Éplucher et couper les pommes de terre. Verser le fond de veau dilué et les pommes de terre. Laisser mijoter 10 min.
3.
Dans un bol mélanger la moutarde et crème liquide. Ajouter les champignons coupés et la crème moutarde dans la cocotte. Mettre les petits pois.
4.
Laisser mijoter +/- 10 min. Vérifier l'assaisonnement et la cuisson.

Tests et opinions sur la recette

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !