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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 filet mignon
- 4 saucisses
- 2 oignons
- 1 càs de moutarde
- Huile d'olive
- Thym
- 20 cl de crème fraîche
- Un bouillon ail et persil
- Sacs à congélation
- Sel et poivre
Recette
1.
Couper le filet mignon en morceaux et mettre dans un sac de congélation mettre deux càs d'huile et une càc de thym. Secouer la viande dans le sac et laisser mariner une heure. Dans un autre sac, mettre les saucisses en morceaux avec un peu de thym.
2.
Mettre une poêle à chauffer et mettre la viande et les saucisses à revenir, ajouter les oignons émincés. Saler et poivre, et laisser mijoter doucement 20 min en remuant de temps en temps.
3.
Ajouter la moutarde, le bouillon ail et persil et la crème fraîche. Laisser mijoter 2 min et servir.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Bonne association, la prochaine fois je referais avec de la moutarde à l'ancienne.
- 18/20
Un bon plat : la viande est tendre et bien parfumée, la sauce est bonne.
- 18/20
Nous avons beaucoup apprécié le duo filet mignon saucisse, la sauce est très bonne il manquait juste peut être des champignons.
- 17/20
Nous avons aimé. En effet des champignons accompagneraient bien ce plat. Je trouve cette sauce agréable. Nous avons préféré les saucisses.
- 17/20
Bon plat, la sauce est très bonne. L'association saucisse et filet mignon se marie bien.
- 18/20
La sauce est excellente ! C'est une bonne idée d'associer le filet mignon aux saucisses.
- 16/20
La moutarde se sent peu, mais l'ensemble est bien bon. Une sauce onctueuse et une viande moelleuse.
Je serais aussi d'avis de mettre de champignons.
