Filet mignon au thym

Filet mignon au thym - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
207
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 filet mignon
  • 4 saucisses
  • 2 oignons
  • 1 càs de moutarde
  • Huile d'olive
  • Thym
  • 20 cl de crème fraîche
  • Un bouillon ail et persil
  • Sacs à congélation
  • Sel et poivre

Recette

1.
Couper le filet mignon en morceaux et mettre dans un sac de congélation mettre deux càs d'huile et une càc de thym. Secouer la viande dans le sac et laisser mariner une heure. Dans un autre sac, mettre les saucisses en morceaux avec un peu de thym.
2.
Mettre une poêle à chauffer et mettre la viande et les saucisses à revenir, ajouter les oignons émincés. Saler et poivre, et laisser mijoter doucement 20 min en remuant de temps en temps.
3.
Ajouter la moutarde, le bouillon ail et persil et la crème fraîche. Laisser mijoter 2 min et servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    3 octobre 2017

    Bonne association, la prochaine fois je referais avec de la moutarde à l'ancienne.

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    9 octobre 2017

    Un bon plat : la viande est tendre et bien parfumée, la sauce est bonne.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    18 octobre 2017

    Nous avons beaucoup apprécié le duo filet mignon saucisse, la sauce est très bonne il manquait juste peut être des champignons.

  • 17/20
    Par Delphine A.
    25 octobre 2017

    Nous avons aimé. En effet des champignons accompagneraient bien ce plat. Je trouve cette sauce agréable. Nous avons préféré les saucisses.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    30 octobre 2017

    Bon plat, la sauce est très bonne. L'association saucisse et filet mignon se marie bien.

  • 18/20
    Par Laetitia G.
    6 novembre 2017

    La sauce est excellente ! C'est une bonne idée d'associer le filet mignon aux saucisses.

  • 16/20
    Par Celine T.
    10 novembre 2017

    La moutarde se sent peu, mais l'ensemble est bien bon. Une sauce onctueuse et une viande moelleuse.
    Je serais aussi d'avis de mettre de champignons.

 

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