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Temps
Ingrédients
- 1 filet mignon de porc
- 50cl de cidre doux
- 4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
- un peu de beurre
- sel & poivre
Recette
Suggestions du posteur
Etant de Normandie je ne peux pas résister à l'envie de tester des plats avec du cidre ;) { à consommer avec modération of course } »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
La viande est très moelleuse et le goût, grâce au cidre, est
différent du roti de porc traditionnel. - 18/20
Bonne recette qui permet de varier. Le goût du cidre est très appréciable.
Je referai cette recette. - 18/20
Bonne recette, le cidre apporte un bon goût, j'aurai mis du cidre brut, mais c'est une question de goût.
- 18/20
Extra, le filet mignon est bien cuit et très tendre et la sauce avec le cidre est très bonne, cela change vraiment de la cuisson habituelle, on a adoré.
- 18/20
Le filet mignon est resté bien moelleux et la sauce légèrement sucrée avec le cidre qui allait très bien avec.
Nous avons appréciés ce plat. - 18/20
Une bonne recette qui a beaucoup de goût grâce au cidre. Cela donne une touche sucrée qui est très agréable. Par contre, les enfants ont moins aimé. Les explications sont claires, le temps de cuisson est parfait. La viande est bien cuite, et reste très moelleuse. Un régal pour les papilles.
- 18/20
Une viande bien moelleuse, une sauce onctueuse un petit goût sucré apporté par le cidre. Un plat bien apprécié.
- 17/20
Bonne idée avec du cidre ça change, on a même regretté qu' il n'y ai pas plus de sauce ! Le cidre donne un bon goût de pomme, mais pas trop fort.
- 18/20
Cuit ainsi, le filet mignon est extra nous avons beaucoup aimé :)
Par contre, le gros problème c'est le jus de cuisson, il y en a beaucoup trop, j'en ai enlevé plus de la moitié avant de mettre la crème et c'est resté quand même très liquide. Pourquoi pas épaissir avec de la maïzena.
