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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 filets de poulet
- 2 échalotes
- 4 gousses d'ail
- 1 càc de colombo
- 1 demi càc de curcuma
- 20 cl lait ce coco
- 1 càc d'huile d'olive
- 1 boîte de tomates concassées
- Sel & poivre
Recette
1.
Émincer les échalotes et l'ail.
Couper les filets de poulet en gros dés.
2.
Dans une poêle faire revenir quelques minutes, dans l'huile d'olive les dés de poulet avec les échalotes et l'ail sans cesser de remuer.
Ajouter les tomates concassées, le lait de coco, le curcuma, le colombo.
Saler & poivrer.
3.
Laisser mijoter +/-15 min.
Vérifier l'assaisonnement.
Bonne dégustation
Suggestions du posteur
« Je conseille de servir ce plat avec les légumes de votre choix. »
