Filet de merlan aux agrumes par Adeline A.

Filet de merlan aux agrumes - Adeline A.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
440 recettes testées
801 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21249 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 filet de merlan (d'environ 200 g)
  • 1/2 orange
  • 1/2 pamplemousse
  • Quelques branches de coriandre
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faites préchauffer votre four à 180°C.
2.
Préparez votre papillote et mettez-y votre filet de poisson. J'ai choisi de réaliser ma papillote avec du papier sulfurisé, car l'aluminium accroche souvent.
3.
Salez, poivrez et couvrez le poisson de coriandre.
4.
Coupez l'orange et le pamplemousse en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur en gardant la peau. Disposez les morceaux d'agrume sur le filet de poisson.
5.
Enfournez 20 à 25 minutes. Servez chaud avec des légumes verts, du riz ou des pommes de terre vapeur.

Suggestions du posteur

« Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter une pincée de poudre de gingembre sur le filet de poisson. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    10 avril 2014

    Une recette légère, fraîche et délicieuse. La cuisson est parfaite, la force de la coriandre contraste avec la douceur de l'orange et l'amertume du pamplemousse, ces associations sont réussies. Une réussite, merci.

  • 16/20
    Par Marina S.
    25 avril 2014

    Recette facile, très aimée par certains, un peu moins par d'autres.

  • 18/20
    Par Lucie O.
    7 janvier 2015

    Très bonne recette. Le temps de cuisson est idéal pour un poisson pas du tout sec. L'orange est très agréable visuellement mais on ne peut pas dire que le goût soit très présent. La coriandre ne me paraît pas essentielle.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    23 mai 2016

    L'association est bonne, recette simple et légère.

  • 16/20
    Par Peggy D.
    4 juin 2018

    Bonjour, je viens de faire cette recette pour ce midi, très bien. Nous avons bien aimé, merci.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année