Farandole de légumes croquants

Farandole de légumes croquants - Florence T.
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16
204
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Selon le nombre de convive s: 1 carotte par personne
  • 1 concombre pour 4 personnes
  • 1 courgette pour quatre personnes
  • Selon le nombre de convives : pour trois à quatres verrines, 1 pot de crème fraîche épaisse
  • Sel, poivre, ail, ciboulette

Recette

1.
Mélanger au moins deux cuillères à soupe de sel, poivre et ail à votre goût et cinq cuillérées de ciboulette.
2.
Mettre au moins une heure au frigo pour que la crème se régidifie.
3.
Epluchez vos légumes et détaillez-les en petits batonnets, pas trop grand, ni trop épais.
4.
Pour mes apéros, je dispose mes légumes en plusieurs assiettes et ma crème dans plusieurs verrines.
5.
Regoûtez la crème une fois fraîche, car l'ail sera plus fort et il faudra sûrement repoivrer et ressaler.

Suggestions du posteur

« C'est simple et rapide, mais je peux vous assurer que ça fait toujours sont effet et si vous avez des gressins c'est super bon avec ! Je fait souvent des verrines avec et d'autre sans ail au cas où ! Une feuille de menthe agrémentera l'une des deux pour la reconnaitre ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Pascale C.
    12 décembre 2013

    La sauce est très bonne mais c'est dommage de la faire avec de la crème, j'aurais préféré du fromage blanc, ça aurait été plus léger. On sent bien l'ail et la ciboulette que j'ai choisi frais, le goût est meilleur.

  • 16/20
    Par Isabelle T.
    20 mai 2015

    Un incontournable de l'apéro qui plaît toujours. La sauce est bonne mais je pense qu'avec du fromage blanc ce serait plus léger et sans modification du goût.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    30 mai 2016

    Je trouve que ce genre de petite recette toute simple est vraiment idéal pour l’apéritif. C’est frais et croquant et toujours un succès. J’aurais peut-être davantage apprécié mélanger la crème avec du petit suisse pour que l’ensemble soit moins lourd. J’ai pris la photo avec de la ciboulette sèche, mais j’ai finalement utilisé de la fraiche qui m’est arrivée entre temps. Heureusement car la ciboulette fraiche a quand même beaucoup plus de saveur.

  • 16/20
    Par Nathalie G.
    23 novembre 2016

    Une assiette apéritive fraîche et jolie ! La sauce à la crème est délicieuse mais trop riche à mon goût. Je préfère une sauce plus légère à base de yaourt ou de fromage blanc ! C'est simple, rapide et efficace.

 

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