Faire son lait concentré sucré (Thermomix)

Faire son lait concentré sucré (Thermomix)  - Audrey H.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Conserves
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 160g d'eau
  • 50 g de lait entier en poudre
  • 100g de sucre semoule blanc
  • 100g de sucre de canne

Recette

1.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer (sans le gobelet) : 90°C / Vit. 3 / 20 à 22 minutes
2.
Attendre que ça refroidisse, mettre dans un récipient hermétique et mettre au frigo quelques heures
3.
SANS THERMOMIX : Il faut mélanger le sucre et la lait en poudre puis ajouter l'eau bouillante, fouetter 2 mins et laisser reposer une nuit au frigo, apparemment ça épaissit ... jamais testé !

Suggestions du posteur

« INDISPENSABLE pour avoir son lait concentré sucré à disposition et bien plus économique et bon que celui du commerce !! »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Nathalie B.
    18 octobre 2012

    Simple à faire. Bien utile, pour la réalisation de certains desserts. Plus besoin de sortir quand il en manque.

    L'aspect est un peu curieux.

  • 17/20
    Par Murielle C.
    21 octobre 2012

    Recette très simple à faire. Et ça ressemble vraiment au lait concentré du commerce, en beaucoup moins cher quand même !!!!

  • 18/20
    Par Marie M.
    21 octobre 2012

    Tellement facile, tellement bon ! Nettement moins cher !! C'est vrai que l'aspect est un peu curieux, mais dans mes glaces mûres et framboises, rien à dire... c'est bon !!!

  • 20/20
    Par Célia G.
    24 octobre 2012

    Ultra simple et très bon pour ma part c'est terminé le lait concentré en boîte ! Merci !

  • 20/20
    Par Carole H.
    25 octobre 2012

    alors là suis bluffée!!!
    je n'en acheterai plus dans le commerce ca c'est sur!!!!
    j'ai mis du lait en poudre écrémé je n'avais que ça sous la main mais Impec !!!
    Au bout de 2 ou 3 heures lorsqu'il a été moins chaud je l'ai mis dans un pot à confiture et je l'ai secoué du coup l'aspect est top !!
    Merci pour cette recette!!!

  • 13/20
    Par Frederique V.
    25 octobre 2012

    Pour ma part je suis un peu déçue par la texture que je trouve un peu granuleuse. La couleur aussi étonne. Je crois que je vais rester sur ma recette habituelle de lait concentré au thermomix, désolé...

  • 18/20
    Par Sabrina B.
    28 octobre 2012

    Recette hyper facile et rapide. Un vrai délice.

  • 13/20
    Par Monia L.
    5 novembre 2012

    Pratique quand on n'a pas de lait concentré à la maison mais trop le goût de caramel et un peu trop liquide.

  • 15/20
    Par Eva I.
    7 novembre 2012

    Rapide à réaliser et bonne recette lorsqu'on a pas de lait concentré.
    Cependant un peu liquide par rapport au lait concentré industriel dont on a l'habitude.
    Je garde la recette sous le coude et je vais retenter pour améliorer la texture.

  • 16/20
    Par Isabelle H.
    18 mars 2013

    Recette très simple et rapide à réaliser. Pour un résultat niveau goût très semblable à celui du commerce. Par contre, niveau texture, c'est un peu liquide. Peut être avec un peu moins d'eau ca irait !

 

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