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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 4 oeufs (à peser : même poids de farine, sucre et beurre)
- 1/2 sachet de levure
- 100 g de bananes écrasées
- 1/2 càc de cannelle
- 3 càs de miel
- 70 g de chocolat noir
- 2 càc de cacao
- 1 pincée de fleur de sel
Recette
1.
Faire fondre le beurre et ajouter le sucre, bien mélanger.
2.
Ajouter la farine et la levure.
3.
Puis les oeufs battus.
4.
Ecraser les bananes et ajouter la cannelle et le miel, mélanger.
5.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter le cacao et la fleur de sel, mélanger.
6.
Prendre deux saladiers et diviser la pate en deux.
7.
Dans le premier, y incorporer la purée de bananes.
8.
Dans le second y incorporer le chocolat cacaoté.
9.
Verser en même temps les deux préparations dans un moule à cake.
10.
Faire cuire à 180°C pendant 40/45 minutes.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Recette très bien expliquée. Le gâteau a cuit un peu plus longtemps que le temps indiqué. Par contre, même en aillant versé les deux pâtes en même temps comme indiqué dans la recette, l'ensemble s'est mélangé et on ne voit que très peu la partie banane. Sinon le marbré a un très bon goût et une très bonne texture.
- 8/20
Moyennement aimé moi je n'ai pas accroché texture pâteuse je n'arrivais pas à le faire cuire, j'ai dû prolonger la cuisson.
- 17/20
Voilà un très bon marbré choco-banane ! Je réduirai juste le sucre pour moi car sucre-miel-chocolat-banane ça fait un peu beaucoup. Sinon, rien à redire. J'adopte !
