Etoiles apéritives

Etoiles apéritives - Myriam S.
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DÉCOUVREZ-LES
13
201
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 à 3 pommes de terre
  • Boursin ail et fines herbes en cube
  • Poivre du moulin

Recette

1.
La veille : faire bouillir de l'eau dans une casserole et y plonger les pommes de terre pendant 25 à 30 minutes (elles doivent rester fermes).
2.
Mettre les pommes de terre au frigo et les sortir le lendemain.
3.
Les éplucher et les couper en rondelles.
4.
Avec un petit moule à gâteau, découper une étoile dans chaque rondelle et les disposer sur un plat.
5.
Ajouter sur chaque étoile en pomme de terre un cube de boursin et piquer avec un cure dent.
6.
Mettre du poivre du moulin sur le dessus. Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Christiane C.
    18 août 2016

    Une idée pour un apéro. Je ne comprend pas pourquoi réserver les pommes de terre au frigo ? Il serait judicieux de mettre du sel pour la cuisson des pommes de terre. Le pouvoir salant reste juste au niveau du fromage et encore cela reste minime.

 

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