Escargot apéritif au jambon de Vendée Petitgas

Escargot apéritif au jambon de Vendée Petitgas - Madelyne B.
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DÉCOUVREZ-LES
15
201
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 4 tranches de jambon de vendée Petitgas
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 150 g de parmesan
  • 1 pot de caviar de tomates à l'ail Sacla
  • Poivre

Recette

1.
Couper en petits carrés les 4 tranches de jambon (y compris le gras).
2.
Dérouler la pâte feuilletée sur du film alimentaire.
3.
Étaler sur la pâte le caviar de tomates à l'ail (le pot entier).
4.
Parsemez de parmesan les carrés de jambon et déposez-les sur la pâte.
5.
Poivrer légerement.
6.
Enrouler la pâte sur elle-même puis, enrouler le film autour du boudin pour tenir la préparation bien serrée.
7.
Placer au congélateur pendant 30 minutes.
8.
Préchauffer le four à 180°C.
9.
Sortir le boudin du film et couper des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
10.
Disposer les tranches à plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
11.
Parsemer chaque feuilleté avec le parmesan restant.
12.
Cuire jusqu'a ce que les feuilletés soient dorés ( pour moi 20 minutes).
13.
Servir tiède.

Suggestions du posteur

« Servir chaud. Parfait pour un apéritif dinatoire. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Delphine F.
    22 janvier 2015

    Je n'ai mis que la moitié du pot de pesto et 75 grammes de parmesan. Et c'était déjà très parfumé et savoureux. Je pense qu'avec tout le pot de pesto ça doit être vite écœurant. Bonne recette à garder.

    (Jambon ok, vu avec Madelyne)

 

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