Escalope citron miel

Escalope citron miel - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
16
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 escalopes (viande de votre choix)
  • 2 citrons
  • 2 càs de miel
  • 2 càs de moutarde à l'ancienne (de préférence)
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 càc d'herbes de Provence
  • Sel & poivre

Recette

1.
Presser le jus d'un citron.
2.
Dans un saladier, mettre l'huile d'olive, la moutarde à l'ancienne, le miel, les herbes de Provence, le jus d'un citron. Saler et poivrer. Bien mélanger.
3.
Mettre les escalopes dans un plat et déposer 2 rondelles de citron sur chacune. Verser la marinade dessus.
4.
Enfourner +/- 15 min à 180°C.
5.
Bonne dégustation.

Suggestions du posteur

« J'ai servi mon plat avec des haricots et des pommes vapeur.
 »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Emilie B.
    9 avril 2018

    Je m'attendais à un côté sucré salé et caramélisé mais pas du tout. Mon poulet était parfaitement cuit mais pas caramélisé comme sur votre photo. Et côté saveur, je ne sens que le citron. Ce qui a permis néanmoins d'avoir une viande tendre à souhait. De ce fait, c'était bon malgré tout, même si ce n'était pas exactement ce à quoi on s'attendait.

  • 15/20
    Par Veronique C.
    21 août 2018

    La cuisson au four a un peu desséché la viande.
    Peut-être parce que c'était du veau?
    Par contre le goût est bon.

  • 16/20
    Par Lucie O.
    15 avril 2019

    J'aime ce type de recette pour tous les jours : rapide, peu d'ingrédients et du goût. C'est bon, tout simplement.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    13 mai 2019

    Une recette hyper bonne, dommage que la cuisson au four dessèche un peu l'ensemble.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    21 octobre 2019

    La viande est vraiment très moelleuse et très bon goût avec le miel et herbe.
    Servie avec une purée très bon merci.

 

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