Escalope citron miel

Escalope citron miel - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 escalopes (viande de votre choix)
  • 2 citrons
  • 2 càs de miel
  • 2 càs de moutarde à l'ancienne (de préférence)
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 càc d'herbes de Provence
  • Sel & poivre

Recette

1.
Presser le jus d'un citron.
2.
Dans un saladier, mettre l'huile d'olive, la moutarde à l'ancienne, le miel, les herbes de Provence, le jus d'un citron. Saler et poivrer. Bien mélanger.
3.
Mettre les escalopes dans un plat et déposer 2 rondelles de citron sur chacune. Verser la marinade dessus.
4.
Enfourner +/- 15 min à 180°C.
5.
Bonne dégustation.

Suggestions du posteur

« J'ai servi mon plat avec des haricots et des pommes vapeur.
 »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Emilie B.
    9 avril 2018

    Je m'attendais à un côté sucré salé et caramélisé mais pas du tout. Mon poulet était parfaitement cuit mais pas caramélisé comme sur votre photo. Et côté saveur, je ne sens que le citron. Ce qui a permis néanmoins d'avoir une viande tendre à souhait. De ce fait, c'était bon malgré tout, même si ce n'était pas exactement ce à quoi on s'attendait.

  • 15/20
    Par Veronique C.
    21 août 2018

    La cuisson au four a un peu desséché la viande.
    Peut-être parce que c'était du veau?
    Par contre le goût est bon.

 

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