Epinards à la sauce blanche

Epinards à la sauce blanche - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 500 gr d'épinards
  • 25 cl de lait
  • 1 cs de Maïzena
  • Sel et poivre
  • 1 échalote
  • 1 CS d huile d olive
  • 1 cube de bouillon de volaille

Recette

1.
Dans une poêle, mettre l'huile et l'échalote émincée, ainsi que les épinards a étuver. Saler légèrement.
2.
Pendant ce temps, dans une casserole, mettre le lait a chauffer et ajouter la Maïzena. Incorporer le cube de bouillon de volaille.
3.
Ne pas saler, juste poivrer. La sauce va épaissir. Arrêter le feu. Remuer.
4.
Quand les épinards ont perdus leur eau, ajouter la sauce blanche, remuer le tout.

Suggestions du posteur

« Personnellement, je n'ai pas mis toute la sauce vu la quantité des épinards. C'est a gérer au goût de chacun ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Françoise G.
    22 avril 2013

    Nous aimons beaucoup les épinards mais n'avons pas été convaincu par cette recette! La présence du cube est dérangeante et, au final, nous préférons la traditionnelle sauce béchamel.

  • 18/20
    Par Sylvie D.
    23 avril 2013

    Une recette simple à réaliser. La sauce blanche est très bonne: l'idée du cube de volaille donne un petit goût en plus qui s'accorde bien avec le reste. Cela change des épinards à la crème et c'est aussi bon.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    26 avril 2013

    Une recette différente de la mienne, je préfère les épinards sautés, mais c'est bon tout de même!

  • 17/20
    Par Carole F.
    28 avril 2013

    Nous avons beaucoup aimé cette recette qui est très simple à faire. L'idée du cube donne un bon goût au plat et change de la crème traditionnelle. Nous aimons les 2.

  • 15/20
    Par Maeva R.
    29 avril 2013

    Très bonne recette facile à réaliser. Elle pourrait être accompagnée par une viande en sauce.

  • 17/20
    Par Marina S.
    6 mai 2013

    Très bon, globalement nous avons bien aimé. Pourquoi pas y ajouter un peu de beurre (comme une béchamel).

  • 17/20
    Par Stephanie M.
    7 mai 2013

    Bonne recette pour faire manger des épinards à tout le monde!
    La sauce est bonne et onctueuse.
    Parfait pour accompagner une viande grillé.
    La sauce est simple et rapide à faire.

  • 17/20
    Par Marie M.
    21 mai 2013

    Les épinard à la béchamel me rappelle mon enfance !!! J'ai juste rajouté de la muscade. Mon homme qui ne les aime pas,
    en à repris deux fois!! Je pense que c'est du au cube que moi je ne mettais pas, très bonne idée!!

  • 18/20
    Par Véronique R.
    17 juin 2013

    Une très bonne recette, la sauce blanche est bien parfumée grâce au cube de bouillon. Je trouve que l'ensemble est assez gouteux, à refaire avec des oeufs durs. Merci.

  • 15/20
    Par Lucie O.
    12 décembre 2016

    Nous avons aimé, mais nous ne referons pas cette recette qui est assez lourde. On perd la fraîcheur et la légèreté des épinards.

 

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