Épaule de porc à la provençale

Épaule de porc à la provençale  - YANNICK V.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 rôti d'épaule de porc
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 4 tomates
  • 4 pommes de terre
  • 1 càs d'herbes de provence
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffez le four à th 6/7 (175°C/180°C).
2.
Posez l'épaule d'agneau dans un plat sur les oignons que vous aurez épluché et coupez en fines lamelles.
3.
Enfournez la viande avec les tomates, l'ail et les pommes de terre coupées en morceaux.
4.
Salez et poivrez à votre convenance puis saupoudrez d'herbes de Provence sur la viande et les légumes. Mettez de l'eau au fond du plat. Enfournez votre épaule pendant au moins 1 h.
5.
Servez l'épaule chaude avec les légumes.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    5 avril 2019

    Un bon rôti, l'ail donne un bon gout.

  • 15/20
    Par Veronique C.
    5 décembre 2019

    La viande était tendre mais manque de saveur des légumes. Temps de cuisson trop court.

 

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