Entre terre et mer au thermomix (colin et jambon fumé)

Entre terre et mer au thermomix (colin et jambon fumé) - Mylène S.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
479 recettes testées
17 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 17491 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kg de filets de colin frais ou décongelé
  • 1 paquet de jambon fumé (de la Forêt Noire)
  • 1/2 poivron
  • 1 petit bouquet de persil
  • 2 càs de citron pressé
  • 2 càs de crème fraîche
  • 1 càs de Maïzena
  • 20 cl de vin blanc
  • 800 g d'eau
  • 300 g de riz
  • 1 bouillon cube

Recette

1.
Barder le poisson avec le jambon en le roulant et le fermer avec un pic en bois.
2.
Mettre le poisson "habillé" dans le varoma.
3.
Mettre dans le bol l'eau, le poivron coupé en petits dès, le persil, le bouillon cube et le vin.
4.
Mettre le panier en place. Mettre le riz dans le panier, fermer le couvercle, mettre le varoma en place.
5.
Programmer le varoma 25 minutes vitesse 2 !
6.
A la sonnerie, enlever le riz et les poissons. Ajouter le citron, la crème et la Maïzena. Programmer 1, 30 minutes vitesse 4 , 80 degrés. Finir avec 30 secondes, vitesse 10 !
7.
Servez et bon appétit !

Suggestions du posteur

« Repas diététique ! Pourquoi ne pas changer le poisson pour varier les plaisir ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Nina F.
    4 septembre 2013

    La recette est rapide en terme de préparation. Le goût est original : mariage viande-poisson. J'ai pris des filets de colin congelés que j'ai fait décongeler dans un mélange lait-eau. Nous avions beaucoup trop de riz pour 4 personnes. Le plateau du dessous du varoma était vide en dessous, la prochaine fois, je ferai des tagliatelles de carottes ou de courgettes pour accompagner, ce qui fera un plat plus complet.

  • 16/20
    Par Nathalie B.
    5 septembre 2013

    Recette excellente, la sauce au poivron est agréable, peut être un peu liquide. J'ai accompagné le plat de carottes vapeurs.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    12 septembre 2013

    Le jambon apporte un bon goût fumé au poisson, mais nous avons trouvé celui-ci un peu sec, la prochaine fois, je diminuerai le temps de cuisson. La sauce est un peu liquide à notre goût, je doublerai la proportion de maïzena. Cette recette est pour nous testée et approuvée.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    12 septembre 2013

    Très bon et facile à faire avec le thermomix. Nous avons beaucoup aimé la sauce au poivron qui permet que le plat ne soit pas trop sec. J'ai mis moins de temps pour le poisson. Bonne association jambon-poisson. À Refaire.

  • 19/20
    Par Marina S.
    6 novembre 2013

    Très très bon, nous avons adoré.
    C'est la première fois que je fais ça avec du merlu frais (mis en filets à la maison).
    La sauce est extra avec.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année