Endives braisées aux lardons

Endives braisées aux lardons - Celine T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kg d'endives
  • 1 oignon
  • 200 g de lardons
  • Huile
  • Poivre

Recette

1.
Emincez l'oignon. Coupez les endives en lamelles.
2.
Dans une poêle, mettez un peu d'huile à chauffer. Ajoutez les endives et l'oignon. Laissez cuire 20 minutes environ à feu doux.
3.
Ajoutez les lardons, poivrez. Bien mélangez le tout et poursuivre la cuisson de 5 minutes.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Aurélie D.
    11 novembre 2014

    Une recette qui relève l'amertume des endives. Les adultes aiment, les enfants pas. Un plat aux saveurs prononcées et simples.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    13 novembre 2014

    Un plat qui change, sympa le soir. À refaire.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    13 novembre 2014

    Simple, rapide à faire et bon. Il manque un peu d'originalité. J'aurais ajouté un peu de persil.

  • 18/20
    Par Floriane M.
    13 novembre 2014

    Très bon. Pour ma part, j'ai retiré le coeur des endives pour enlever l'amertume. Un peu de gruyère aurait été le bienvenu pour agrémenter un peu le goût. Simple et rapide à cuisiner.

  • 16/20
    Par Françoise V.
    25 novembre 2014

    Plat facile et rapide à faire.

  • 16/20
    Par Amandine W.
    4 décembre 2014

    Une recette sympa, rapide à préparer et legère. Pour un dîner c'est parfait.

  • 16/20
    Par Milvia H.
    17 décembre 2014

    Délicieux. Cuire les endives façon braisées avec des petits lardons rend ce plat moelleux et plein de saveurs.

  • 11/20
    Par Julien B.
    23 décembre 2014

    Une recette facile à réaliser, mais je n'ai pas aimé, ni les enfants d'ailleurs. Je trouve que l'on sent vraiment trop l'amertume des endives. Et cela manque d'assaisonnement. J'ai l'habitude de réaliser ce genre de recette mais en y ajoutant des champignons et une marmite de bouillon.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    7 janvier 2015

    Une recette simple et rapide à réaliser. Les lardons apportent un petit plus aux légumes. J'ai retiré les trognons pour éviter l'amertume.

  • 13/20
    Par Anne-marie P.
    7 janvier 2015

    Plat facile et rapide mais on sent trop l'amertume surtout pour les enfants. Et je trouve que cela manque de goût en bouche. J'aurais rajouté des aromates pour plus de saveurs.

 

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