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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 endives
- Eau
- 4 tranches de Jambon
- Fromage râpé
- Pour la béchamel :
- 40 g de beurre
- 50 g de farine
- 500 g de lait
- 1/2 sachet d'épices Mélanges parfait Italien de MAGGI
- Sel et poivre
Recette
1.
Recette au Thermomix :
2.
Mettre 550 g d'eau dans le Thermomix.
Ajouter les endives dans le Varoma et cuire 28 min/Varoma/vitesse 1.
3.
Vider l'eau du bol et égoutter les endives.
Préchauffer le four à 180°C.
4.
Préparation de la béchamel :
Mettre 40 g de beurre dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C/vitesse 1.
5.
Ajouter 50 g de farine et cuire 2 min 30 sec/100°C/vitesse 1.
Ajouter 500 g de lait, le sel, le poivre et les épices Maggi. Cuire 6 min/90°C/vitesse 4.
6.
Préparation des endives au jambon :
Rouler chaque endive dans une tranche de jambon.
7.
Disposer les endives dans un plat. Recouvrir de béchamel. Déposer le fromage râpé sur la préparation. Enfourner pendant 30 min à 180°C.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Un bon plat que j'ai l'habitude de faire. Les épices Maggie relèvent et changent la saveur habituelle du plat.
- 18/20
Un bon classique.
Les épices italiennes donnent un petit goût différent. - 18/20
Les épices italiennes font toute la différence dans ce grand classique. Elles se marient vraiment bien avec les endives.
Je garde l'idée. - 18/20
Recette classique très bon gratin mais je préfère quand le jambon est en morceaux qu'enrouler dans les endives.
- 19/20
Un bon plat toujours agréable à déguster.
Sympa le gout des épices.
