Endives au jambon - Thermomix

Endives au jambon - Thermomix - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
206
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 4 endives
  • Eau
  • 4 tranches de Jambon
  • Fromage râpé
  • Pour la béchamel :
  • 40 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 500 g de lait
  • 1/2 sachet d'épices Mélanges parfait Italien de MAGGI
  • Sel et poivre

Recette

1.
Recette au Thermomix :
2.
Mettre 550 g d'eau dans le Thermomix. Ajouter les endives dans le Varoma et cuire 28 min/Varoma/vitesse 1.
3.
Vider l'eau du bol et égoutter les endives. Préchauffer le four à 180°C.
4.
Préparation de la béchamel : Mettre 40 g de beurre dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C/vitesse 1.
5.
Ajouter 50 g de farine et cuire 2 min 30 sec/100°C/vitesse 1. Ajouter 500 g de lait, le sel, le poivre et les épices Maggi. Cuire 6 min/90°C/vitesse 4.
6.
Préparation des endives au jambon : Rouler chaque endive dans une tranche de jambon.
7.
Disposer les endives dans un plat. Recouvrir de béchamel. Déposer le fromage râpé sur la préparation. Enfourner pendant 30 min à 180°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    26 mars 2018

    Un bon plat que j'ai l'habitude de faire. Les épices Maggie relèvent et changent la saveur habituelle du plat.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    31 mars 2018

    Bon plat, un classique mais les épices italiens apportent du peps.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    6 avril 2018

    Un bon classique.
    Les épices italiennes donnent un petit goût différent.

  • 18/20
    Par Celine T.
    9 avril 2018

    Les épices italiennes font toute la différence dans ce grand classique. Elles se marient vraiment bien avec les endives.
    Je garde l'idée.

  • 18/20
    Par Marina S.
    3 juillet 2018

    Recette classique très bon gratin mais je préfère quand le jambon est en morceaux qu'enrouler dans les endives.

  • 19/20
    Par Christiane C.
    10 octobre 2019

    Un bon plat toujours agréable à déguster.
    Sympa le gout des épices.

 

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