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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte feuilletée
- 1 fromage de chèvre
- 1 grosse tomate bien ferme
- 50 g de lardons
- Poivre
- Basilic
- Pour dorer : 1 oeuf battu
Recette
1.
Préchauffer le four à 210°C (th. 7) pendant 10 min.
2.
Dérouler la pâte feuilletée et la diviser en 4 quarts de cercle.
3.
Disposer les 4 quarts de pâte sur la feuille de cuisson mise sur la plaque du four. Couper la tomate en petits dés. Couper le fromage de chèvre, les dés de tomate et quelques lardons. Saupoudrer de poivre et de basilic.
4.
Refermer les empanadas en rapprochant les coins humidifiés avec un peu d'eau, vers l'intérieur. Dorer avec un œuf battu.
5.
Enfourner pendant 25 min à 210°C (th. 7).
6.
Bonne dégustation !
