Empanadas au roquefort

Empanadas au roquefort - Christiane C.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g de jambon
  • 100 g de roquefort
  • 1 càs de persil
  • 1 càc d'échalote flocons
  • 1 oeuf battu
  • Chili du moulin
  • Un peu de secret d'aromes
  • Poivre et sel si besoin

Recette

1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Hacher le jambon finement, rajouter le roquefort, l'échalote, le persil, le secret d'arômes, le chili, le poivre et bien mélanger le tout pour obtenir une pâte. Saler si besoin.
3.
Découper des disques dans la pâte (16) et mettre de l’œuf sur les disques du bas.
4.
Disposer un petit tas de mélange jambon, fermer avec un disque en écrasant le bord avec une cuillère ou une fourchette, mettre de l’œuf avec un pinceau et passer au four environ 20 à 30 min à 200°C.
5.
Bonne dégustation !

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