Émincé de dinde au cidre

Temps

Ingrédients

• 500 g d'escalope de dinde (ou poulet/veau)
• une noisette de beurre + 1 CàS d'huile
• 2 pommes
• 2 oignons
• 300 g de cidre brut
• 20 à 50g de beurre + 2 CàS de crème fraîche
• facultatif : un peu de farine
• sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Anne Q.
  8 janvier 2013

  Recette très agréable, facile à faire et peu onéreuse. Qui ammène beaucoup de fraîcheur avec du quinoa,c'etait sympa
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  18/20

  Par Christiane C.
  10 janvier 2013

  Les pommes et le cidre rendent la dinde vraiment très moelleuse. J'ai
  rajouté des pommes comme accompagnement.
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  19/20

  Par Clarisse T.
  11 janvier 2013

  Vraiment délicieuse, facile et rapide à faire.
  La viande ( pour nous du poulet ) est tendre et très parfumée. La sauce pommes/cidre se marie très bien avec la volaille.
  
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  15/20

  Par Sylvie D.
  16 janvier 2013

  Une bonne recette pour un repas du soir léger.
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  17/20

  Par Patricia R.
  17 janvier 2013

  La viande est bien tendre !! Le cidre est bien dosé et les pommes donnent un bon goût pour l'ensemble !
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  17/20

  Par Lynda T.
  22 janvier 2013

  Je n'aime pas trop la pomme. J'ai voulu testé et j'ai coupé en petit morceaux et j'ai trouvé bon ! Un léger goût sucré avec ce mélange pomme et cidre mais agréable.
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  19/20

  Par Véronique C.
  22 janvier 2013

  Recette savoureuse et bien équilibrée pour le sucré/salé. La sauce est tout simplement démente!!!
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  19/20

  Par Françoise V.
  22 janvier 2013

  J'aime la rapidité ainsi que la simplicité de la recette, il me restait un peu des tagliatelles d'hier qui se sont très bien assorties à ce plat. L'ensemble est goûteux.
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  15/20

  Par Michèle D.
  31 janvier 2013

  Une recette dont l'assemblage des saveurs est agréable.....Petit bémol concernant l'épaisseur de la sauce, j'ai du rallonger le temps pour qu'elle soit plus épaisse et y rajouter un peu de maïzena....
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  16/20

  Par Delphine D.
  27 février 2013

  Très bonne recette nous avons beaucoup aimé. Nous avons un peu moins aimé les pommes donc je conserverais cette recette mais sans les pommes.
  En tous cas c'est une recette très rapide à réaliser ce qui est apréciable pour les soirs de semaines !