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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 400 g de viande hachée
- 1 gros oignon rouge mixé
- 1 gousse ail mixée
- 1 demi boule mozzarella
- 2 tomates coupées en petit dés
- 4 càs de fromage râpé
- 2 càc de pili pili
- Sel et poivre
- 8 pommes de terre râpées
- 1 oeuf
- 1 oignon rouge mixé
- 100 g de fromage râpé
- 1 càs de ciboulette
- Sel et poivre
- Salade
- Tranches de raclette
- Petits moules à muffins
Recette
1.
Mélanger les pommes de terre râpées bien essorées avec : 1 œuf, 1 oignon rouge mixé, le râpé, sel, poivre et ciboulette.
2.
Mettre au fond de petits moules à muffins, tasser bien.
3.
Cuire 15 à 20 min ou plus selon four et grosseur à 200°C.
4.
Dans un saladier mélanger la viande hachée, oignon mixé, ail mixé, le râpé, le sel, le poivre, le pili pili, les dés de tomates et la mozzarella coupé en dés.
5.
Former de petits steak de la largeur de vos galets de pommes de terre.
6.
Les cuire à la cuisson désirée.
7.
Faire vos galettes.
8.
Un galet de pommes de terre dessus, un petit morceaux de raclette de la largeur de vos galets, puis un morceaux de salade.
9.
Un steak haché, puis raclette, salade, puis galet de pommes de terre.
10.
Appuyer bien pour faire tenir.
11.
Passer au four quelques minutes.
12.
Servir avec un pic bois.
13.
Servir avec une sauce moutarde ou selon vos goûts.
