Escalope de dinde savoyarde

Temps

Ingrédients

• 4 escalopes de dinde
• Béchamel (soit toute prête comme moi, ou bien si vous préférez la votre, c'est à votre convenance)
• 4 tranches de jambon
• Plusieurs tranches de fromages à raclette

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Elodie L.
  20 décembre 2013

  Très bonne association.
  La viande reste moelleuse après être passée dans le four et le fromage à raclette donne un petit goût de plus et crémeux... miam
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  17/20

  Par Isabelle D.
  23 décembre 2013

  Très goûteux mais il y avait un peu trop de béchamel. Et j'aurais entouré l'escalope du jambon car pour servir on n'arrivait pas à prendre une escalope et une tranche de jambon.
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  18/20

  Par Amandine W.
  6 janvier 2014

  Une viande moelleuse, beaucoup de goût avec le fromage, je l'ai préparé avec une béchamel au thermomix donc très rapide, recette approuvée par petits et grands !!
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  16/20

  Par Christiane C.
  6 janvier 2014

  L'association est bonne, j'aurais coupé en lanières viande et jambon (à mon avis) et
  rajouté des épices.
  Bon plat bien copieux.
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  17/20

  Par Aure B.
  7 janvier 2014

  Points faibles:
  - pas facile à servir avec les tranches de jambon.
  - il manque une indication sur le volume de béchamel, je n'en ai pas fait assez.
  
  Points forts:
  - facile
  - rapide et très bon.
  
  Pour améliorer cette recette, je ferais ma béchamel avec un peu de vin blanc de Savoie, j'entourerais les escalopes avec une tranche de fromage et dans du jambon cru de Savoie.
  
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  17/20

  Par Laurence D.
  8 janvier 2014

  Nous avons bien aimé, même si la recette manque de quelques précisions : comment cuire la viande avec ou sans matière grasse, la quantité de béchamel, quand elle est faite maison... la prochaine fois, je ne mettrai qu'une moitié de jambon, une tranche ça nous a fait beaucoup.
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  17/20

  Par Nadine P.
  8 janvier 2014

  Les escalopes sont bien moelleuses et j'adore le gratin.
  
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  16/20

  Par Severine H.
  13 janvier 2014

  Bonne recette, facile à faire.
  j'ai pris du jambon fumé, mais j'ai trouvé la recette une pointe salée. du coup, ça aurait été mieux avec du jambon nature.
  A refaire.
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  17/20

  Par Clarisse T.
  16 janvier 2014

  Recette originale de saison.
  Facile et rapide à réaliser.
  La viande est moelleuse et l'ensemble est très réussi.
  Seul point négatif : le service, mais qui peut être facilement corrigé en enroulant le jambon autour de l'escalope de dinde.
  A refaire !
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  15/20

  Par Anne-marie P.
  3 février 2014

  Une recette très simple et assez rapide. J'aurais aimé connaître la quantité de béchamel, car je pense ne pas en avoir mis assez. La viande est très moelleuse, mais ce n'est pas facile à servir, car le jambon étant sur le dessus, pas facile de prendre une escalope et une tranche de jambon. Il vaudrait mieux enrouler la viande dans le jambon.