Ecrasé de pommes de terre vert

Ecrasé de pommes de terre vert - Christiane C.
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Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 800 g de pommes de terre coupées en dés
  • 4 càs de pesto de kale
  • 20 cl de crème épaisse (voire plus selon la varieté de pommes de terre utilisée)
  • Fac : muscade (car tout le monde n'aime pas)
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée (je sale toujours après cuisson) environ 20 à 30 min.
2.
Une fois cuites, les égoutter et les écraser à la fourchette (ou avec un presse purée gros trous).
3.
Rajouter la crème épaisse, le pesto, saler et poivrer.
4.
Servir avec une viande ou du poisson (pour moi c’était du dos de julienne).
5.
Bonne dégustation !

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