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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 diots de Savoie Saveurs de Nos Régions
- 600 g de haricots blancs en boite, ses ou surgelés
- 1 gros oignon
- 2 càs d’huile d’olive
- 200 g de carottes
- 8 gousses d’ail (non épluchées)
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 bouillon cube de légumes
- 1 feuille de laurier, 1 tige de romarin, thym
- 60 cl d’eau
- Sel
- 1 à 2 pincées de piment d’Espelette
Recette
1.
Si vous utilisez des haricots secs, les faire tremper dans de l’eau froide pendant 24 heures.
2.
Dans une sauteuse, faire revenir dans l’huile d’olive, l’oignon émincé. Lorsqu’il prend une jolie couleur blonde, ajouter les carottes coupées en rondelles. Laisser cuire 3 minutes en remuant. Couper les diots en 4 et les ajouter. Continuer la cuisson 5 minutes en mélangeant souvent.
3.
Ajouter les haricots, la pulpe de tomate et mélanger. Recouvrir d’eau, mettre les herbes, l’ail en chemise et le cube, couvrir et laisser mijoter 1 h à feu très doux (adaptez la cuisson en fonction de la nature des haricots, 30 minutes suffisent pour des haricots en boite au moins 1 heure sera nécessaire pour des haricots secs ou surgelés).
4.
En fin de cuisson, rectifier l'assaisonnement en ajoutant un peu de sel si nécessaire et ajouter le piment d’Espelette. Mélanger délicatement et servir.
Suggestions du posteur
« Préparez ce plat la veille pour le lendemain, il n’en sera que meilleur. »
Son avis sur : Diots de Savoie Saveurs de nos Régions Lidl
« Je ne suis habituellement pas vraiment fan des diots, mais je dois dire que ceux-ci sont particulièrement délicieux. De très bonne texture, ils donnent de plus, beaucoup de saveur aux aliments qui les accompagnent. »
Tests et opinions sur la recette
Avis sur le produit :
Les saucisses Diots donnent du goût.- 19/20
Très bon plat très complet avec beaucoup de goût. Nous avons beaucoup aimé l'ail.
- 19/20
Je ne connaissais pas les diots et ça a été une bonne surprise. C'est une saucisse fumée à souhait et surtout pas trop grasse. Le mélange avec les haricots blancs, carottes et tomates était succulent. A refaire, merci.
