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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 150 gr de crêpes dentelles
- 80 gr de poudres d'amandes
- 300 gr de mascarpone
- 1 boîte de poires au sirop ou 4 à 5 poires
- 300 de crème fraîche
- 50 gr sucre
- 250 gr de nutella
Recette
1.
Mixez les crêpes dentelles.
2.
Faites tiédir le nutella.
3.
Mélangez le nutella, la poudre d'amandes et les crèpes dentelles.
4.
Posez un cadre rectangulaire ou un cercle sur un plat.
5.
Etalez le nutella et tassez bien.
6.
Mélangez le mascarpone et le sucre.
7.
Battre la crème fraîche en chantilly.
8.
Mélangez délicatement avec la crème fraîche.
9.
Coupez des morceaux de poires que vous mettrez contre la paroi du cadre pour faire la déco.
10.
Coupez en petits morceaux le reste et ajoutez à la crème.
11.
Mettez le tout dans le plat.
12.
Saupoudrez de cacao en poudre.
13.
Laissez prendre minimun 4 heures au congélateur et sortez en avance.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une recette à conseiller, simplement un pur bonheur. Seul bémol, j'ai rajouté du agar agar car le mélange crème & mascarpone est devenu très liquide...
- 18/20
Une recette simple à faire pour un résultat au top. Par contre, j'avais suivi les conseils des autres testeurs et du coup j'ai mis un peu d'agar-agar pour la consistance de la mousse.
- 19/20
Un très bon gâteau. Je n'ai pas mis
d'agar-agar, c'était juste bien. En plus pas de cuisson. - 16/20
Un bon dessert frais qui n'a rien de compliqué dans sa réalisation et qui peut être servi pour de grandes occasions.
Je n'ai saupoudré le cacao qu'au moment de servir car sinon je pense qu'il aurait fondu.
