Curry de dinde aux pommes

Curry de dinde aux pommes - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
19
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 250-300 g de filets de dinde
  • 2 pommes
  • 1 échalote
  • 1 bouillon de légumes
  • 1 à 1,5 càc de curry
  • 20 cl d'eau
  • 2 càs de raisins secs
  • 6 càs de crème fraîche
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Facultatif : 1 càs de noix de coco râpée

Recette

1.
Emincer l'échalote, faire revenir avec une càs d'huile d'olive.
2.
Ajouter la viande, les raisins secs, le curry et le cube.
3.
Laisser 2-3 minutes, le temps que tout se mélange bien et ajouter l'eau et la crème fraîche.
4.
Saler et poivrer.
5.
Dans une sauteuse, mettre une càs d'huile d'olive et les lamelles de pommes, saisir quelques minutes.
6.
Les ajouter à la viande.
7.
Servir avec la noix de coco râpée si vous le souhaitez.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Katia P.
    15 décembre 2015

    Recette parfaite en tout point, tant au niveau gustatif que dans la préparation et le dosage. Les raisins secs apportent une petite note sucrée très agréable. Nous avons adoré. À refaire sans hésiter.

  • 20/20
    Par Christiane C.
    21 décembre 2015

    Bonne association, je n'aurais pas pensé mettre des raisins, je retiens votre idée. Nous avons tous aimé. Sympa le goût du curry, servi avec des champignons et du riz. À refaire.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    21 décembre 2015

    Bonne recette, du goût. Très facile et rapide à faire. Je l'ai accompagné de pommes de terre à la vapeur.

  • 20/20
    Par Isabelle T.
    4 janvier 2016

    Association d'ingrédients simples pour une recette parfaite sucrée-salée. C'était très très bon. La préparation était simple et rapide. J'aurais juste fait gonfler les raisins avant.

  • 19/20
    Par Olivia L.
    5 janvier 2016

    Excellente recette de dinde, la sauce est très bonne et bien relevée avec le curry, la viande est tendre et le mélange pommes/raisins fonctionne à merveille, nous avons adoré ce petit côté sucré/salé, servi avec du riz. Petit bémol : le temps de cuisson est approximatif.

  • 18/20
    Par Carole T.
    14 janvier 2016

    Nous avons été surpris par le sucré salé. La manière dont les étapes de préparation étaient donnés, enfin tout cela pour donner un excellent plat. À refaire prochainement.

  • 19/20
    Par Joëlle P.
    4 mars 2016

    Excellente recette. J'aime beaucoup le sucré-salé de cette recette. La viande était bien cuite et les pommes bien fondantes.

  • 20/20
    Par Bernadette L.
    17 octobre 2016

    Très bonne recette. Le mélange sucré-salé est très bon. Les raisins apportent du goût. À refaire !

  • 20/20
    Par Florence T.
    19 janvier 2017

    À refaire très vite, une vraie tuerie ! Mes invités ont adoré et ils n'aiment pas le sucré salé pourtant ! Le curry et la crème enrobent le tout. Les petits raisins et la pomme s'accordent parfaitement avec la viande, huuum troop bon, merci !

  • 18/20
    Par Nathalie O.
    9 mars 2017

    Très bon équilibre des saveurs, facile et rapide à faire. A refaire sans hésiter.

 

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