Cuisses de pintade aux champignons

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Note sur 20

16.5

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18
20

Plat principal

Facile

Temps

Préparation : De 30 minutes à 1 heure

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

4 pers

Faire revenir les cuisses de pintade avec du beurre jusqu'à coloration dans une cocotte.

Enlever les morceaux et mettre les échalotes coupées en morceaux à revenir.

Ajouter la farine et mélanger. Ajouter l'eau, la crème fraîche, le sel et le poivre.

Remettre dans la cocotte les morceaux de cuisses de pintade.

Laisser mijoter pendant 40 min.

5 min avant la fin, ajouter les champignons forestier.

Bonne dégustation !

19/20
Par Aurelie L.
26 janvier 2017
Très bon plat avec une sauce onctueuse où j'ai ajouté des lardons.
18/20
Par Laetitia G.
27 janvier 2017
La sauce est bonne, très onctueuse. La pintade est bien cuite, fondante. Et les champignons sont plein de goût, je les ai ajoutés juste en fin de cuisson.
15/20
Par Claudine O.
14 février 2017
Bonne recette simple à réaliser. La sauce est bonne. En revanche j'aurais vraiment apprécié des champignons frais (même de Paris) qui auraient été nettement meilleurs. Je ne suis vraiment pas fan des champignons en boîte.
17/20
Par Celine T.
6 novembre 2017
Les cuisses de pintades sont bien bonnes. Moelleuses et la sauce est bien onctueuse.
Servis avec du riz, cela se marie bien.
19/20
Par Marina S.
30 janvier 2018
Le tout était délicieux, une délicieuse sauce bien goûtu. J'ai eu du mal à la faire épaissir. Cela m'a fait penser à du poulet à la crème mais en meilleur.
J'ai prolongé le temps de cuisson.
19/20
Par Christiane C.
21 janvier 2020
Bien onctueux. Les échalotes apportent beaucoup de saveurs.