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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 cuisses de lapin
- 400 g de concassé de tomates
- 1 oignon
- 4 feuilles de laurier
- 15 cl de vin blanc sec
- Thym
- Sel
- Poivre
- Huile
Recette
1.
Emincez l'oignon. Mettez un peu d'huile à chauffer dans une cocotte et faites dorer les cuisses de lapin. Salez, poivrez. Y ajoutez l'oignon et laissez revenir 5 minutes.
2.
Déglacez avec le vin blanc, puis ajoutez le concassé de tomates, le thym et le laurier.
3.
Laissez mijotez à feu doux pendant 1h environ, selon la taille de vos cuisses.
Suggestions du posteur
« Servir avec des pâtes ou du riz pour profitez de la sauce. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
C'est bien cuit, la sauce est bonne, elle a beaucoup de goût. Servi avec de la semoule, c'était parfait pour profiter de la sauce !
- 17/20
Bonne recette avec du goût. Le lapin reste moelleux et la sauce est très bonne. Il manque juste des champignons.
- 16/20
Bon lapin avec du goût. La viande est moelleuse et la sauce est agréable mais il y en avait un peu trop.
- 18/20
J'ai beaucoup aimé cette recette. Le lapin reste tendre et le vin blanc relève le goût. J'ai servi avec du chou-fleur c'était parfait.
- 16/20
Le temps de cuisson est bon, la sauce est savoureuse, par contre le vin blanc s'est vite évaporé, j'ai dû en rajouter avec un peu d'eau pour éviter que cela accroche pendant la cuisson.
