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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 cuisse de dinde
- 1 oignon rouge
- 1 tête d'ail
- Huile d'olive
- Sel rose d'himalaya
- 1 cuillère à soupe de Velours de vinaigre aux agrumes (Maille)
- 1 cuillère à soupe de mélange malin Basquaise
- 1 verre de Sylvaner
- 1 verre d'eau
Recette
1.
Préchauffer votre four à 180°C.
2.
Placer votre cuisse de dinde dans un plat à four.
3.
Epluchez et émincez votre oignon, et le mettre dans le plat.
4.
Epluchez l'ail et piquez votre cuisse avec.
5.
Mettre un filet d'huile d'huile sur la cuisse, 4 tours de moulin de sel rose, 1 cuillère à soupe de velours de vinaigre d'agrumes et 1 cuillère à soupe de mélange malin.
6.
Pour finir, versez un verre de sylvaner et un verre d'eau dans le plat.
7.
Enfournez pour 50 minutes.
Suggestions du posteur
« Un plat fort en goût qui peut être accompagné de pommes vapeur persillées ;) »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Simple et très bon mais j'ai augmenté le temps de cuisson et c'était limite !
(N'ayant la vinaigrette demandé j'ai utilisé une vinaigrette cuisiné et de la liqueur d'agrume avec l'accord de Gwladys) - 18/20
Le goût d'ail l'emporte sur le tout. Mais c'est bon,
viande moelleuse. - 18/20
Bonne cuisse de dinde. Nous avons beaucoup aimé l'ail et le sel himalaya.
- 20/20
Après deux heures de cuisson ma cuisse était parfaite, pas sèche du tout ! Le vinaigre apporte du pep's et la sauce était caramélisée par les oignons. J'ai accompagné ce plat de pâtes, c'était un délice !
